Разработка технологии экструзионной обработки ржаного солода и его использование в хлебопечении

Люнина Елена Михайловна. Разработка технологии экструзионной обработки ржаного солода и его использование в хлебопечении : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Москва, 2006 182 с. РГБ ОД, 61:06-5/3488
Автор
Люнина Елена Михайловна
Год
2006

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка способа получения продукта на основе сахара-песка и стевиозида
99 000 UZS
Автор
Варламов Дмитрий Николаевич
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии экструдированных зерновых палочек функционального назначения с использованием молочного сырья
99 000 UZS
Автор
Василенко Людмила Ивановна
Количество страниц
Год
2007
Получение и применение полуфабрикатов дикорастущих плодов для обогащения кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Джамалдинова Бирлант Абдулаевна
Количество страниц
Год
2007
Совершенствование технологий получения соевых белковых концентратов и их применения в рекомбинированных молочных эмульсиях
99 000 UZS
Автор
Борисова Марина Михайловна
Количество страниц
Год
2008
Теоретическое обоснование и разработка комплекса ресурсосберегающих технологий получения и применения коптильных экстрактов
99 000 UZS
Автор
Золотокопова Светлана Васильевна
Количество страниц
Год
2007
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3