Научное обоснование и разработка технологического потока фасовки и укупоривания плодоовощных консервов и его аппаратурное оформление
Алкаев, Дмитрий Сергеевич. Научное обоснование и разработка технологического потока фасовки и укупоривания плодоовощных консервов и его аппаратурное оформление : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Алкаев Дмитрий Сергеевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского].- Москва, 2013.- 174 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/1544
