Научные основы промышленного производства продуктов функционального питания из различных видов растительного сырья

Поверин Дмитрий Иванович. Научные основы промышленного производства продуктов функционального питания из различных видов растительного сырья : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 Москва, 2002 269 с. РГБ ОД, 71:03-5/86-3
Автор
Поверин Дмитрий Иванович
Год
2002

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка прогрессивных технологий карамели различной структуры
99 000 UZS
Автор
Плотникова Инесса Викторовна
Количество страниц
Год
2004
Влияние периодических обработок высокими дозами CO2 на сохраняемость винограда при хранении в Дагестане
99 000 UZS
Автор
Рамазанов Омар Магомедович
Количество страниц
Год
2002
Повышение микробиологической устойчивости хлебобулочных изделий при хранении
99 000 UZS
Автор
Полякова Светлана Петровна
Количество страниц
Год
2002
Повышение качества пшеничного хлеба на основе совершенствования технологии хмелевой закваски
99 000 UZS
Автор
Сатцаева Инна Коминтерновна
Количество страниц
Год
2004
Разработка рациональной технологии зефира функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Святославова Ирина Михайловна
Количество страниц
Год
2002
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3