Обоснование использования антимикробного препарата из липидов рыб в технологии рыбных продуктов

Давлетшина, Татьяна Андреевна. Обоснование использования антимикробного препарата из липидов рыб в технологии рыбных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Владивосток, 2000.- 182 с.: ил. РГБ ОД, 61 01-5/1788-5
Автор
Давлетшина, Татьяна Андреевна
Год
2000

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Биотехнология комбинированных молочных продуктов с использованием компонентов сои
99 000 UZS
Автор
Забодалова Людмила Александровна
Количество страниц
Год
2000
Разработка путей использования черных листьев бадана в производстве копчено-вареных мясных изделий
99 000 UZS
Автор
Цырендоржиева Светлана Владимировна
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологий аналогов творога и мягкого сыра на основе рыбных фаршей
99 000 UZS
Автор
Классен, Наталья Викторовна
Количество страниц
Год
2000
Разработка и исследование технологии комбинированных мягких сыров с использованием зернового сырья
99 000 UZS
Автор
Кропотов, Николай Аркадьевич
Количество страниц
Год
2000
Разработка технологии паштета, содержащего протеазный гидролизат гороха
99 000 UZS
Автор
Агаларова, Людмила Александровна
Количество страниц
Год
2000
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3