Обоснование технологии вин плодовых с использованием сельскохозяйственного сырья Дальневосточного региона и их товароведная оценка качества
Воробьева Евгения Вячеславовна. Обоснование технологии вин плодовых с использованием сельскохозяйственного сырья Дальневосточного региона и их товароведная оценка качества : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Воробьева Евгения Вячеславовна; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т].- Владивосток, 2009.- 136 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/1291
