Разработка способов оценки качества и идентификации оливковых масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации
Лисовая Екатерина Валериевна. Разработка способов оценки качества и идентификации оливковых масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Лисовая Екатерина Валериевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2009.- 115 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/3459
