Введение
Обзор литературы 10
1.1 Витамин А и его биологическая роль в организме 10
1.2 Метаболизм витамина А в организме и факторы, влияющие на его усвоение .22
1.3 Нормирование витамина А для молодняка крупного рогатого скота .28
1.4 Использование солодовых ростков в кормлении животных 34
2 Материал и методы исследований 37
2.1 Направление и объем исследований .37
2.2 Научно-хозяйственный опыт .37
2.3 Методика проведения балансового опыта 41
2.4 Контрольный убой подопытных животных .42
2.5 Определение ретинола в биологических образцах методом микроколоночной высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) .42
2.6 Биохимические исследования 44
2.7 Расчет экономической эффективности .45
3 Результаты собственных исследований .46
3.1 А-витаминный статус бычков при откорме на рационах с солодовыми ростками 46
3.2 Влияние различных уровней витамина А в рационах на гематологические показатели бычков 52
3.3 Влияние различных уровней витамина А на переваримость и использование питательных веществ рационов
3.3.1 Переваримость питательных веществ 57
3.3.2 Баланс и использование азота .59
3.3.3 Баланс и использование кальция и фосфора .61
3.4 Влияние различных уровней витамина А в рационах на энергию роста и мясную продуктивность бычков .64
3.4.1 Результаты откорма бычков 64
3.4.2 Результаты контрольного убоя .68
3.4.3 Морфологический состав полутуш 69
3.4.4 Химический состав и калорийность мяса 70
3.5 Экономическая эффективность откорма бычков на рационах с солодовыми ростками с разным уровнем витамина А 71
3.6 Производственная апробация установленной нормы витамина А 72
Обсуждение полученных результатов 74
Выводы 84
Предложения производству .86
Перспективы дальнейшей разработки темы .86
Библиографический список использованной литературы
