Введение
Глава 1. Содержание профессионального образования работников гостиничного комплекса по профилю программ анимации и социально-культурного обслуживания 21
1.1. Анализ предпосылок, определяющих необходимость подготовки организаторов программ социально-культурной деятельности в сфере гостиничного обслуживания 21
1.1.1. Нормативно-правовое регулирование сферой услуг социально-культурного профиля 31
1.1.2. Терминология по наиболее распространенным формам услуг оздоровления населения 35
1.1.3. Предпосылки, определяющие необходимость подготовки организаторов программ анимации 37
1.2 Исследование содержания процессов подготовки менеджеров анимационных услуг, организуемых на базе образовательных учреждений 47
1.2.1. Содержание процессов подготовки менеджеров анимационных услуг в образовательных учреждениях культуры и туризма 49
1.2.2. Исследование содержания подготовки организаторов анимационных программ в образовательных учреждениях физической культуры 54
Глава 2. Разработка и экспериментальное обоснование педагогических условий проектирования и реализации программ гостиничной анимации с использованием средств оздоровительной физической культуры 58
2.1. Разработка типового алгоритма проектирования программ анимации с обеспечением привлекательности, доступности и полноты информации об эффекте оздоровления для клиентов гостиниц и отелей 58
2.2. Разработка и экспериментальное обоснование содержания и структуры дополнительного профессионального образования организаторов анимационных процессов в системе гостиничного обслуживания 74
Глава 3. Экспериментальное обоснование внутри гостиничных тренингов для организаторов гостиничной анимации 90
3.1. Разработка модели внутри гостиничных тренингов для организаторов гостиничной анимации 90
3.2. Определение базовых элементов технологии услуг гостиничной анимации с использованием средств оздоровительной физической культуры 102
3.3. Систематизация показателей качества процессов гостиничной анимации как средства социально-культурной деятельности и организованного отдыха населения 109
Заключение 114
Выводы 116
Список использованной литературы 119
Приложения 139
