Введение
Глава I. Теоретические основы педагогического краеведения в подготовке будущих технологов 11
1.1. Педагогическое краеведение как сфера развития культуры специалиста пищевой промышленности И
1.2. Использование краеведения в практике работы образовательных учреждений 32
1.3. Регионально - педагогический компонент в подготовке будущего технолога 55
Глава II. Педагогические условия эффективного использования краеведческого ингредиента в подготовке будущего специалиста пищевой промышленности 85
2.1. Технология организации краеведческой учебно - воспитательной работы со студентами - технологами 85
2.2. Эффективность подготовки будущих технологов с помощью педагогического краеведения 107
Заключение 146
Библиографический список использованной литературы .151
Приложения 167
