Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания

Федоров, Артем Анатольевич. Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Федоров Артем Анатольевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2010.- 208 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/1166
Автор
Федоров, Артем Анатольевич
Год
2010

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии получения виноматериалов с использованием иммобилизованных дрожжей, обеспечивающей биотрансформацию пестицидов
99 000 UZS
Автор
Харламова, Лариса Николаевна
Количество страниц
Год
2010
Совершенствование технологии столовых вин на основе регулирования их протекторных свойств
99 000 UZS
Автор
Андриевская Дарья Владиславовна
Количество страниц
Год
2009
Свойства и рациональное использование мяса цыплят-бройлеров в производстве птицепродуктов при различных факторах откорма
99 000 UZS
Автор
Багаева, Алина Таймуразовна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии сбалансированных композиций для функциональных напитков
99 000 UZS
Автор
Баженова Екатерина Николаевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии специализированного белково-углеводного продукта для питания спортсменов
99 000 UZS
Автор
Бастриков Иван Александрович
Количество страниц
Год
2009
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3