Потребительские свойства мясных копченостей из говядины с соевым изолятом

Колобов Станислав Викторович. Потребительские свойства мясных копченостей из говядины с соевым изолятом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Москва, 2002.- 214 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/951-9
Автор
Колобов Станислав Викторович
Год
2002

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Развитие научных основ технологии мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий
99 000 UZS
Автор
Тошев Абдували Джабарович
Количество страниц
Год
2003
Научно-практическое обоснование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных кальцием
99 000 UZS
Автор
Коробова Наталия Петровна
Количество страниц
Год
2002
Качество фарша из высокоминерализованного рыбного сырья в зависимости от технологии производства и условий хранения
99 000 UZS
Автор
Корчинский Виталий Евгеньевич
Количество страниц
Год
2002
Экспертиза свойств коптильных препаратов и ароматизаторов
99 000 UZS
Автор
Гончаренко Оксана Анатольевна
Количество страниц
Год
2002
Разработка критериев и методики товароведческой экспертизы корня женьшеня для определения его качества и стоимости
99 000 UZS
Автор
Красиков Константин Николаевич
Количество страниц
Год
2002
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3