Повышение эффективности тепловой обработки рыбы путём автоматического управления процессами её нагрева и обезвоживания
Вотинов Максим Валерьевич. Повышение эффективности тепловой обработки рыбы путём автоматического управления процессами её нагрева и обезвоживания : диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.12 / Вотинов Максим Валерьевич;[Место защиты: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Мурманский государственный технический университет»].- Мурманск, 2015.- 250 с.
