Введение
1. Обзор литературы 8
1.1. Влияние скрещивания на формирование продуктивности овец 8
1.2. Скрещивание - один из методов увеличения производства баранины и повышение эффективности овцеводства 14
1.3. Характеристика овец пород грозненская и тексель 25
2. Материал и методика исследований 36
2.1. Место, время и условия проведения исследований 36
2.2. Материал и схема исследований 38
2.3. Частные методики исследований 41
З. Результаты исследований 46
3.1. Характеристика продуктивности овец родительских групп 46
3.2. Рост и развитие 48
3.2.1. Живая масса 49
3.2.2. Особенности телосложения 55
3.3. Мясная продуктивность 63
3.3.1. Откормочные качества подопытного молодняка 64
3.3.2. Убойные и мясные качества подопытного молодняка 69
3.3.3. Морфологический состав туш 76
3.3.4. Химический состав и калорийность мяса 80
3.3.5. Дегустационные и товарные качества баранины 82
3.4. Развитие внутренних органов 85
3.5. Развитие отдельных частей скелета 91
3.6.Сохранность подопытного молодняка, морфологический и биохимический состав сыворотки крови 93
3.7. Овчинная продуктивность 95
3.8. Шерстная продуктивность 97 3.8.1. Настриг и выход шерсти 97
3.8.2. Тонина шерсти и ее уравненость 99
3.8.3. Длина шерсти 103
3.8.4. Содержание жира и пота 105
3.8.5. Распределения рун по степени загрязненности и вымытости штапеля 107
4. Экономическая эффективность выращивания подопытного молодняка при разных сроках реализации 109
5. Выводы и предложения производству 113
6. Список литературы 117
Приложения 138
