Введение
1. Обзор литературы 8
1.1 Состояние и задачи, стоящие перед отраслью молочного скотоводства Российской Федерации .
1.2 Хозяйственно-биологические особенности основных молочных пород
1.3 Проблема повышения реализации продуктивного потенциала молочной продуктивности коров .
2. Материал и методы исследований 39
3. Результаты исследований
3.1. Условия содержания коров 43
3.2. Экстерьерные особенности коров изучаемых пород 51
3.3. Естественная резистентность коров 56
3.4. Особенности лактационной функции коров 60
3.5. Качество молока коров
3.5.1. Пищевая и биологическая ценность молока коров 69
3.5.2. Свойства молока коров
3.6. Технологичность вымени коров 84
3.7. Репродуктивная функция коров 90
Экономическая эффетивность результатов исследований
Заключение 98
Список использованной литературы
