Разработка белоксодержащей пленкообразующей композиции для защиты мясной продукции

Казакова, Елена Валерьевна. Разработка белоксодержащей пленкообразующей композиции для защиты мясной продукции : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Казакова Елена Валерьевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии].- Москва, 2010.- 211 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/516
Автор
Казакова, Елена Валерьевна
Год
2010

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Совершенствование технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением муки второго сорта из твердой пшеницы
99 000 UZS
Автор
Сергачева, Елена Сергеевна
Количество страниц
Год
2010
Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных изделий повышенной биологической ценности с использованием дикорастущего сырья Красноярского края
99 000 UZS
Автор
Струпан, Екатерина Анатольевна
Количество страниц
Год
2010
Влияние условий аэрации на кинетику сбраживания пивного сусла и качество пива на минипивзаводах
99 000 UZS
Автор
Тамазян, Гарик Ашотович
Количество страниц
Год
2010
Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания
99 000 UZS
Автор
Федоров, Артем Анатольевич
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии получения виноматериалов с использованием иммобилизованных дрожжей, обеспечивающей биотрансформацию пестицидов
99 000 UZS
Автор
Харламова, Лариса Николаевна
Количество страниц
Год
2010
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3