Разработка и исследование технологии производства безлактозного молока

Гаврилов, Виктор Гаврилович. Разработка и исследование технологии производства безлактозного молока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Гаврилов Виктор Гаврилович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2014.- 118 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/2093
Автор
Гаврилов, Виктор Гаврилович
Год
2014

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии вареной колбасы с использованием структурированной композиции на основе плазмы крови убойных животных
99 000 UZS
Автор
Козеева Ольга Владимировна
Количество страниц
Год
2002
Исследование и разработка способов активации дрожжей с использованием молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Козлов Сергей Геннадьевич
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии продукции из беспозвоночных на основе белково-липидных эмульсий
99 000 UZS
Автор
Кочнева Маргарита Васильевна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии получение съедобных покрытий для сырокопченых продуктов из мяса птицы с целью увеличения срока годности
99 000 UZS
Автор
Киреева Ольга Сергеевна
Количество страниц
Год
2014
Разработка и исследование технологии творожных продуктов с отрубями пшеницы
99 000 UZS
Автор
Крутков Евгений Александрович
Количество страниц
Год
2002
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3