Разработка и научное обоснование способа производства пищевых текстуратов в экструдере с динамической матрицей

Глухов Максим Алексеевич. Разработка и научное обоснование способа производства пищевых текстуратов в экструдере с динамической матрицей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.01 / Глухов Максим Алексеевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.]. - Воронеж, 2008. - 242 с. : ил.
Автор
Глухов Максим Алексеевич
Год
2008

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Совершенствование процесса экстрагирования целевых компонентов при электроконтактной обработке смеси растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Гусева Мария Васильевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка процессов пневмосепарации с классификацией дисперсных материалов в динамическом кольцевом пространстве применительно к мукомольно-крупяному производству
99 000 UZS
Автор
Есеев Евгений Александрович
Количество страниц
Год
Научное обеспечение и разработка способа сушки белых кореньев пастернака, петрушки и сельдерея при переменном теплоподводе
99 000 UZS
Автор
Складчикова Юлия Владимировна
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование конструкций резистивных конфорок электроплит предприятий общественного питания с использованием методов численного имитационного моделирования
99 000 UZS
Автор
Солдусова Екатерина Александровна
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование процесса термообработки пищевого сырья и разработка аппарата для бланширования перегретым паром
99 000 UZS
Автор
Ищенко Ирина Федоровна
Количество страниц
Год
2008
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3