Разработка и обоснование технологии пресервов из осьминога

Туватова Виктория Евгеньевна. Разработка и обоснование технологии пресервов из осьминога : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Владивосток, 2002.- 148 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/2238-5
Автор
Туватова Виктория Евгеньевна
Год
2002

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Качество и стойкость в хранении сгущенного молока с сахаром в зависимости от бактериальной обсемененности молока
99 000 UZS
Автор
Кузнецова, Жанна Юрьевна
Количество страниц
Год
2000
Исследование и разработка технологии плавленого сыра с использованием коллагенсодержащего сырья
99 000 UZS
Автор
Кушевская, Раиса Темирболатовна
Количество страниц
Год
2000
Разработка теоретической модели вязкости для сложных систем и ее практическое применение в молочной промышленности
99 000 UZS
Автор
Гребенщикова Марина Александровна
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии получения и использования при производстве малосоленых пресервов консерванта на основе протаминов из молок рыб
99 000 UZS
Автор
Чернышева Наталья Леонидовна
Количество страниц
Год
2002
Исследование и разработка технологии мясных продуктов, обогащенных препаратами витаминов и пищевой костной муки
99 000 UZS
Автор
Першина, Елена Ивановна
Количество страниц
Год
2000
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3