Разработка и оценка потребительских свойств соков с повышенным антиоксидантным действием

Зюзина, Анна Владимировна. Разработка и оценка потребительских свойств соков с повышенным антиоксидантным действием : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Зюзина Анна Владимировна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс].- Самара, 2012.- 158 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1918
Автор
Зюзина, Анна Владимировна
Год
2012

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка рецептур и оценка качества безглютеновых мучных кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Лейберова, Наталия Викторовна
Количество страниц
Год
2012
Применение ресурсного подхода для совершенствования структуры торгового предложения рыбы и рыбопродуктов на потребительском рынке Сибирского Федерального округа
99 000 UZS
Автор
Мозжерина, Ирина Васильевна
Количество страниц
Год
2012
Использование эмульгирующих свойств семян тыквы в технологии песочного полуфабриката
99 000 UZS
Автор
Власова, Кристина Владимировна
Количество страниц
Год
2011
Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных йодом и селеном
99 000 UZS
Автор
Нестерова, Валентина Анатольевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка и оценка качества специализированных творожных изделий с кунжутом
99 000 UZS
Автор
Липатова, Юлия Сергеевна
Количество страниц
Год
2011
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3