Разработка и совершенствование технологий хлебобулочных изделий функционального назначения

Булгакова Наталья Николаевна. Разработка и совершенствование технологий хлебобулочных изделий функционального назначения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 : Воронеж, 2004 243 c. РГБ ОД, 61:04-5/3453
Автор
Булгакова Наталья Николаевна
Год
2004

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии йогуртного напитка на основе соевой дисперсии с использованием продуктов пчеловодства
99 000 UZS
Автор
Бутова Светлана Викторовна
Количество страниц
Год
2004
Совершенствование технологии премиксов с использованием бентонитов
99 000 UZS
Автор
Жукова Ирина Николаевна
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологий продуктов питания функционального назначения на основе топинамбура
99 000 UZS
Автор
Купин Григорий Анатольевич
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии сахарного печенья функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Духу Тамара Асланбечевна
Количество страниц
Год
2004
Совершенствование технологии получения биологически активных соединений и пищевых красителей из плодов дикорастущего сырья
99 000 UZS
Автор
Рамазанова Людмила Айвазовна
Количество страниц
Год
2005
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3