Разработка информационно-измерительной системы для мониторинга динамики замеса пшеничного теста
Артамонов, Алексей Валерьевич. Разработка информационно-измерительной системы для мониторинга динамики замеса пшеничного теста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.13.06 / Артамонов Алексей Валерьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2012.- 158 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/379