Разработка инновационных технологий пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья

Лодыгин, Алексей Дмитриевич. Разработка инновационных технологий пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04 / Лодыгин Алексей Дмитриевич; [Место защиты: ГОУВПО "Северо-Кавказский государственный технический университет"].- Ставрополь, 2012.- 388 с.: ил.
Автор
Лодыгин, Алексей Дмитриевич
Год
2012

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка рыбных функциональных продуктов на основе мяса кальмара тихоокеанского и прудовых рыб
99 000 UZS
Автор
Нгуен Тхи Чук Лоан
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием адаптированной изомеризованной деминерализованной молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Стрельченко, Алина Дамировна
Количество страниц
Год
2012
Разработка способов получения и контроля качества полифункциональных композиций для напитков с антиоксидантными свойствами
99 000 UZS
Автор
Фисенко, Михаил Олегович
Количество страниц
Год
2012
Разработка метода идентификации видовой принадлежности мясных и растительных ингредиентов на основе полимеразной цепной реакции в режиме реального времени
99 000 UZS
Автор
Фомина, Татьяна Алексеевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии йогуртного продукта с использованием роторно-пульсационного аппарата ГИД-100/1
99 000 UZS
Автор
Фролов, Сергей Владимирович
Количество страниц
Год
2012
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3