Введение
Глава 1 Аналитический обзор патентно-информационной литературы 7 по проблеме извлечения ценных компонентов из растительного сырья
1.1 Теоретические основы суб- и сверхкритической экстракции. 7
1.2 Классификация и обзор существующего технологического оборудования для до- и сверхкритической СОг-экстракции 26
1.3 Методы математического планирования эксперимента и математической статистики в технологии до и сверхкритической экстракции 44
1.4 Задачи исследования 49
Глава 2 Методы исследования, лабораторная аппаратура, характери стика сырья 51
2.1 Характеристика объектов исследования 51
2.2 Методы анализа и схема исследований 54
2.3 Методы планирования эксперимента 60.
2.4 Оценка растворимости веществ в сверхкритических растворителях . 69
Глава 3 Экспериментальная часть 71
3.1 Выбор сырья и оценка качества плодов облепихи, лимонника китайского, шиповника яблочного, хвои пихты сибирской и пихты кавказской 71
3.2 Определение коэффициентов молекулярной диффузии 76
3.3 Разработка математической модели СОг-экстракции 80
3.4 Изучение особенностей до- и сверхкритической СОг-экстракции компонентов из каротинсодержащего сырья . 83
3.5 Разработка технологии совмещенной до - и сверхкритической СОг-экстракции 88
Глава 4 Практическая реализация результатов исследований 104
4.1 Разработка усовершенствованной схемы установки с целью осуществления процесса до- и сверхкритической экстракции 104
4.2 Химический состав СС^-экстрактов 105
4.3 Разработка технической документации на новые виды СОг-экстрактов и расчет экономической эффективности их производства 108
Выводы 135
Литература 137
Приложение 151
