Разработка энергосберегающей технологии производства продуктов длительного хранения из пророщенного зерна
Рахматуллина, Юлия Расимовна. Разработка энергосберегающей технологии производства продуктов длительного хранения из пророщенного зерна : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Рахматуллина Юлия Расимовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2012.- 141 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/4112
