Разработка технологии плодово-ягодного десерта на основе облепихового сока

Яковлева, Татьяна Павловна. Разработка технологии плодово-ягодного десерта на основе облепихового сока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Яковлева Татьяна Павловна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского].- Москва, 2011.- 240 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/278
Автор
Яковлева, Татьяна Павловна
Год
2011

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка научных основ и способов повышения безопасности зернового сырья в технологии хлебобулочных изделий
99 000 UZS
Автор
Кузнецова, Елена Анатольевна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии получения инулина и пищевых волокон из клубней топинамбура
99 000 UZS
Автор
Екутеч, Руслан Измаилович
Количество страниц
Год
2010
Научные основы технологий хлеба с использованием ржаной муки на заквасках с улучшенными биотехнологическими свойствами
99 000 UZS
Автор
Кузнецова, Лина Ивановна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии плодоовощных криопорошков и их использование в пищевой промышленности
99 000 UZS
Автор
Ломачинский Владислав Вячеславович
Количество страниц
Год
2010
Разработка рациональной технологии производства многокомпонентных зерновых хлопьев с повышенным выходом и пищевой ценностью
99 000 UZS
Автор
Жирнова, Елена Владимировна
Количество страниц
Год
2010
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3