Разработка технологии плодоовощных криопорошков и их использование в пищевой промышленности

Ломачинский Владислав Вячеславович. Разработка технологии плодоовощных криопорошков и их использование в пищевой промышленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Ломачинский Владислав Вячеславович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2010.- 22 с.: ил. РГБ ОД, 9 10-4/3404
Автор
Ломачинский Владислав Вячеславович
Год
2010

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка рациональной технологии производства многокомпонентных зерновых хлопьев с повышенным выходом и пищевой ценностью
99 000 UZS
Автор
Жирнова, Елена Владимировна
Количество страниц
Год
2010
Теоретическое обоснование и совершенствование технологии красных вин путем регулирования состава фенольных веществ физико-химическими и биохимическими приемами
99 000 UZS
Автор
Маркосов, Владимир Арамович
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии хлебобулочных изделий из целого зерна тритикале с применением ферментных препаратов на основе целлюлаз
99 000 UZS
Автор
Черепнина, Людмила Васильевна
Количество страниц
Год
2010
Технология получения полуфабриката и мучных кондитерских изделий из замороженных плодов мелкоплодных яблонь Красноярского края
99 000 UZS
Автор
Кох, Денис Александрович
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии зернового хлеба с применением электроконтактного способа выпечки
99 000 UZS
Автор
Ялалетдинова, Дина Ильдаровна
Количество страниц
Год
2010
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3