Разработка технологии зернового хлеба с применением электроконтактного способа выпечки

Ялалетдинова, Дина Ильдаровна. Разработка технологии зернового хлеба с применением электроконтактного способа выпечки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Ялалетдинова Дина Ильдаровна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.].- Москва, 2010.- 262 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/611
Автор
Ялалетдинова, Дина Ильдаровна
Год
2010

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологий хлебобулочных изделий для детского питания на основе натуральных обогатителей
99 000 UZS
Автор
Невская, Екатерина Владимировна
Количество страниц
Год
2011
Совершенствование технологических приемов производства игристых вин бутылочным способом на основе использования глинистых минералов российских месторождений
99 000 UZS
Автор
Неровных, Лилия Петровна
Количество страниц
Год
2011
Научное обоснование и разработка новой технологии получения спиртов высокого качества из сухих виноматериалов
99 000 UZS
Автор
Зарубина Ольга Владимировна
Количество страниц
Год
2009
Технология мучных смесей для продуктов функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Бобков Владимир Александрович
Количество страниц
Год
2009
Создание технологий хлебобулочных, мучных кондитерских и кулинарных изделий повышенной пищевой ценности с использованием нетрадиционного растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Джабоева Амина Сергоевна
Количество страниц
Год
2009
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3