Разработка технологий хлебобулочных изделий для детского питания на основе натуральных обогатителей

Невская, Екатерина Владимировна. Разработка технологий хлебобулочных изделий для детского питания на основе натуральных обогатителей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Невская Екатерина Владимировна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского].- Москва, 2011.- 233 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/469
Автор
Невская, Екатерина Владимировна
Год
2011

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Совершенствование технологических приемов производства игристых вин бутылочным способом на основе использования глинистых минералов российских месторождений
99 000 UZS
Автор
Неровных, Лилия Петровна
Количество страниц
Год
2011
Научное обоснование и разработка новой технологии получения спиртов высокого качества из сухих виноматериалов
99 000 UZS
Автор
Зарубина Ольга Владимировна
Количество страниц
Год
2009
Технология мучных смесей для продуктов функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Бобков Владимир Александрович
Количество страниц
Год
2009
Создание технологий хлебобулочных, мучных кондитерских и кулинарных изделий повышенной пищевой ценности с использованием нетрадиционного растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Джабоева Амина Сергоевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии зернового батончика на основе автолизата пивных дрожжей
99 000 UZS
Автор
Первушин, Вячеслав Викторович
Количество страниц
Год
2011
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3