Совершенствование технологических приемов производства игристых вин бутылочным способом на основе использования глинистых минералов российских месторождений
Неровных, Лилия Петровна. Совершенствование технологических приемов производства игристых вин бутылочным способом на основе использования глинистых минералов российских месторождений : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Неровных Лилия Петровна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2011.- 145 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/3474
