Разработка методологии проектирования поликомпонентных плавленых сырных продуктов для питания женщин
Зеленина, Людмила Сергеевна. Разработка методологии проектирования поликомпонентных плавленых сырных продуктов для питания женщин : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Зеленина Людмила Сергеевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий].- Тамбов, 2013.- 205 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/784
