Получение фукозосодержащего концентрата и применение его в технологии синбиотических продуктов

Мурадова, Ольга Афанасьевна. Получение фукозосодержащего концентрата и применение его в технологии синбиотических продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Мурадова Ольга Афанасьевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т].- Воронеж, 2013.- 228 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/1278
Автор
Мурадова, Ольга Афанасьевна
Год
2013

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка "барьерной" технологии варено-копченых колбасных изделий, пригодных к длительному хранению при повышенных температурах
99 000 UZS
Автор
Мотовилина, Анна Александровна
Количество страниц
Год
2013
Совершенствование технологии поликомпонентных молочных продуктов на основе системной формализации и целевого комбинирования сырья
99 000 UZS
Автор
Мусина, Ольга Николаевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологий и товароведная оценка мясной кулинарной продукции из печени и сердца одомашненного северного оленя
99 000 UZS
Автор
Лобода, Екатерина Александровна
Количество страниц
Год
2013
Исследование и разработка технологии мягкого сыра из восстановленного молока
99 000 UZS
Автор
Мазалевский, Виктор Борисович
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии реструктурированного мясопродукта с использованием белковых структурообразователей животного происхождения
99 000 UZS
Автор
Омаров, Руслан Сафербегович
Количество страниц
Год
2013
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3