Разработка технологии низкотемпературного вакуумного обезвоживания ягодного сырья

Масленникова Галина Александровна. Разработка технологии низкотемпературного вакуумного обезвоживания ягодного сырья: автореферат дис. ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Масленникова Галина Александровна;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2013
Автор
Масленникова Галина Александровна
Год
2013

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Исследование и разработка технологии продукта из крови сельскохозяйственных животных для профилактики железодефицита
99 000 UZS
Автор
Изгарышев, Александр Викторович
Количество страниц
Год
2013
Изучение качества свинины для функциональных продуктов питания в зависимости от рационов кормления, обогащенных нутрицевтиками
99 000 UZS
Автор
Москаленко, Елена Александровна
Количество страниц
Год
2013
Получение фукозосодержащего концентрата и применение его в технологии синбиотических продуктов
99 000 UZS
Автор
Мурадова, Ольга Афанасьевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка "барьерной" технологии варено-копченых колбасных изделий, пригодных к длительному хранению при повышенных температурах
99 000 UZS
Автор
Мотовилина, Анна Александровна
Количество страниц
Год
2013
Совершенствование технологии поликомпонентных молочных продуктов на основе системной формализации и целевого комбинирования сырья
99 000 UZS
Автор
Мусина, Ольга Николаевна
Количество страниц
Год
2013
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3