Разработка нового ассортимента ржаных сортов хлеба функционального назначения

Ладнова Ольга Леонидовна. Разработка нового ассортимента ржаных сортов хлеба функционального назначения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Орел, 2006 184 с. РГБ ОД, 61:06-5/2937
Автор
Ладнова Ольга Леонидовна
Год
2006

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Научное обоснование и разработка способов профилактики нарушения качества вин под действием корковой пробки в процессе хранения
99 000 UZS
Автор
Ногниченко Лариса Эдуардовна
Количество страниц
Год
2009
Повышение качества и расширение ассортимента сухарных изделий на основе регулирования биотехнологических процессов производства
99 000 UZS
Автор
Мамченко Татьяна Валентиновна
Количество страниц
Год
2006
Научное обоснование и разработка квазистационарного технологического режима получения пищевого спирта при импульсном отборе сивушных масел
99 000 UZS
Автор
Панеш Раиса Нальбиевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии хлебобулочных изделий с мучными композитными смесями
99 000 UZS
Автор
Воропаева Ольга Николаевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением гречневой муки
99 000 UZS
Автор
Гаврилова Ольга Михайловна
Количество страниц
Год
2008
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3