Разработка, оценка качества и профилактической эффективности молочно-ягодных десертов, обогащенных железом и аскорбиновой кислотой

Латков Николай Юрьевич. Разработка, оценка качества и профилактической эффективности молочно-ягодных десертов, обогащенных железом и аскорбиновой кислотой : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 : Кемерово, 2004 151 c. РГБ ОД, 61:04-5/2307
Автор
Латков Николай Юрьевич
Год
2021

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии и рецептур изделий из бисквитного и дрожжевого теста с использованием альгинатов и ламинарии
99 000 UZS
Автор
Липатов Игорь Борисович
Количество страниц
Год
2004
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных растительными биологически активными добавками
99 000 UZS
Автор
Лузан Алексей Анатольевич
Количество страниц
Год
2004
Разработка и оценка потребительских свойств пищевых функциональных продуктов специального назначения с использованием растительных фосфолипидов
99 000 UZS
Автор
Артемьев Александр Владимирович
Количество страниц
Год
2004
Разработка низкокалорийных сливочных кремов с овощефруктовыми наполнителями
99 000 UZS
Автор
Архипов Виктор Витальевич
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии переработки какао бобов с применением специальных реагентов и оценка потребительских свойств какао продуктов
99 000 UZS
Автор
Вербицкая Елена Анатольевна
Количество страниц
Год
2004
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3