Разработка ресурсосберегающей биотехнологии концентратов молочной сыворотки с регулируемым углеводным и аминокислотным составом

Донской, Никита Сергеевич. Разработка ресурсосберегающей биотехнологии концентратов молочной сыворотки с регулируемым углеводным и аминокислотным составом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Донской Никита Сергеевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Ставрополь, 2010.- 132 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/782
Автор
Донской, Никита Сергеевич
Год
2010

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка антимикробной композиции на основе низина и хитозана для применения в технологии натуральных мясных полуфабрикатов, копченостей и ветчины
99 000 UZS
Автор
Козлов, Антон Викторович
Количество страниц
Год
2010
Конструирование комбинированной закваски прямого внесения и разработка технологии получения кисломолочного напитка
99 000 UZS
Автор
Носкова, Светлана Юрьевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии напитка смешанного брожения на основе традиционных кисломолочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Гашева, Марзият Асланчериевна
Количество страниц
Год
2010
Исследование и разработка технологии низколактозных молочных напитков
99 000 UZS
Автор
Киреева, Ксения Евгеньевна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии аналоговых продуктов из водных биоресурсов Северного бассейна
99 000 UZS
Автор
Куранова, Людмила Казимировна
Количество страниц
Год
2010
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3