Разработка технологии аналоговых продуктов из водных биоресурсов Северного бассейна

Куранова, Людмила Казимировна. Разработка технологии аналоговых продуктов из водных биоресурсов Северного бассейна : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Куранова Людмила Казимировна; [Место защиты: Мурман. гос. техн. ун-т].- Мурманск, 2010.- 217 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/3367
Автор
Куранова, Людмила Казимировна
Год
2010

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Научное обоснование и промышленная реализация инновационных технологий санитарной обработки оборудования в молочной промышленности
99 000 UZS
Автор
Кузина, Жанна Ивановна
Количество страниц
Год
2010
Физико-химические аспекты и научное обоснование технологий сырных продуктов с растительными жирами
99 000 UZS
Автор
Лепилкина, Ольга Валентиновна
Количество страниц
Год
2010
Разработка метода инструментальной оценки вкусового букета сладко-сливочного масла
99 000 UZS
Автор
Кустова Татьяна Павловна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием белково-жировых эмульсий на основе камедей
99 000 UZS
Автор
Мансветова Елена Владимировна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии гидролизатов и новых белковых продуктов из дальневосточных двустворчатых моллюсков
99 000 UZS
Автор
Лихачева Евгения Владимировна
Количество страниц
Год
2010
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3