Разработка ресурсосберегающей технологии бифидогенного концентрата из молочного белково-углеводного сырья

Чернобаев Владимир Николаевич. Разработка ресурсосберегающей технологии бифидогенного концентрата из молочного белково-углеводного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Ставрополь, 2002.- 155 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/1745-7
Автор
Чернобаев Владимир Николаевич
Год
2002

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Совершенствование технологии производства пищевых продуктов с использованием роторного распылительного испарителя
99 000 UZS
Автор
Третьякова Надежда Геннадьевна
Количество страниц
Год
2002
Развитие методологии контроля качества и идентификации состава мясного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
99 000 UZS
Автор
Хвыля Сергей Игоревич
Количество страниц
Год
2002
Исследование и разработка биотехнологии кисломолочных напитков с повышенным содержанием белка
99 000 UZS
Автор
Цибулько Любовь Александровна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии мягких сыров с использованием пропионовокислых бактерий
99 000 UZS
Автор
Чойжилсурэнгийн Нарангэрэл
Количество страниц
Год
2002
Научные и практические аспекты создания новых биотехнологий производства синбиотических молочных продуктов с метабиотиками
99 000 UZS
Автор
Козлова Оксана Васильевна
Количество страниц
Год
2020
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3