Исследование и разработка биотехнологии кисломолочных напитков с повышенным содержанием белка

Цибулько Любовь Александровна. Исследование и разработка биотехнологии кисломолочных напитков с повышенным содержанием белка : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2002.- 162 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/1632-9
Автор
Цибулько Любовь Александровна
Год
2002

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии мягких сыров с использованием пропионовокислых бактерий
99 000 UZS
Автор
Чойжилсурэнгийн Нарангэрэл
Количество страниц
Год
2002
Научные и практические аспекты создания новых биотехнологий производства синбиотических молочных продуктов с метабиотиками
99 000 UZS
Автор
Козлова Оксана Васильевна
Количество страниц
Год
2020
Разработка варено-копченых колбас с применением экструдированной растительной смеси, обогащенной йодом и селеном
99 000 UZS
Автор
Данилов Юрий Дмитриевич
Количество страниц
Год
2020
Разработка методики определения гетероциклических ароматических аминов в мясной продукции, анализ и управление риском их образования
99 000 UZS
Автор
Утьянов Дмитрий Александрович
Количество страниц
Год
2020
Разработка технологии натуральных рыбных полуфабрикатов с использованием антимикробных композиций
99 000 UZS
Автор
Тимошенкова Ирина Алексеевна
Количество страниц
Год
2020
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3