Разработка технологии натуральных рыбных полуфабрикатов с использованием антимикробных композиций

Тимошенкова Ирина Алексеевна. Разработка технологии натуральных рыбных полуфабрикатов с использованием антимикробных композиций: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Тимошенкова Ирина Алексеевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Калининградский государственный технический университет»], 2020
Автор
Тимошенкова Ирина Алексеевна
Год
2020

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Совершенствование технологии переработки творожной сыворотки с использованием новых мембранных аппаратов
99 000 UZS
Автор
Сазонова Екатерина Константиновна
Количество страниц
Год
2020
Научно-практические основы технологии инновационной пищевой продукции из мясного сырья
99 000 UZS
Автор
Алешков Алексей Викторович
Количество страниц
Год
2019
Исследование и разработка защитного покрытия с антимикробными свойствами для полутвердых сыров
99 000 UZS
Автор
Белова Дарья Дмитриевна
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии НФ-концентратов творожной сыворотки и их использование в производстве мороженого
99 000 UZS
Автор
Шохалова Вероника Николаевна
Количество страниц
Год
2020
Разработка технологии биоразлагаемой пленки для увеличения продолжительности хранения мясных полуфабрикатов
99 000 UZS
Автор
Ногина Анна Александровна
Количество страниц
Год
2020
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3