Исследование и разработка защитного покрытия с антимикробными свойствами для полутвердых сыров

Белова Дарья Дмитриевна. Исследование и разработка защитного покрытия с антимикробными свойствами для полутвердых сыров: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Белова Дарья Дмитриевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»], 2019.- 155 с.
Автор
Белова Дарья Дмитриевна
Год
2019

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии НФ-концентратов творожной сыворотки и их использование в производстве мороженого
99 000 UZS
Автор
Шохалова Вероника Николаевна
Количество страниц
Год
2020
Разработка технологии биоразлагаемой пленки для увеличения продолжительности хранения мясных полуфабрикатов
99 000 UZS
Автор
Ногина Анна Александровна
Количество страниц
Год
2020
Разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов на основе концентратов пахты и сыворотки, полученных нанофильтрацией
99 000 UZS
Автор
Боброва Анна Владиславовна
Количество страниц
Год
2019
Разработка объективных экспресс-методов оценки качества говядины для её рационального использования при реализации и переработке
99 000 UZS
Автор
Козырев Илья Владимирович
Количество страниц
Год
2019
Разработка и управление качеством мясного продукта, обогащённого йодом
99 000 UZS
Автор
Даваасурэн Лхагвадолгор
Количество страниц
Год
2019
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3