Разработка способа интенсификации обогрева рабочей поверхности тепловых аппаратов пищевой промышленности
Амосова, Марина Андреевна. Разработка способа интенсификации обогрева рабочей поверхности тепловых аппаратов пищевой промышленности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Амосова Марина Андреевна; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий].- Санкт-Петербург, 2010.- 135 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/348