Разработка технологических решений по обеспечению экологической безопасности хлебопекарного производства

Никитин Андрей Альфредович. Разработка технологических решений по обеспечению экологической безопасности хлебопекарного производства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 03.00.16.- Москва, 2002.- 178 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/1935-X
Автор
Никитин Андрей Альфредович
Год
2002

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Научные основы промышленного производства продуктов функционального питания из различных видов растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Поверин Дмитрий Иванович
Количество страниц
Год
2002
Разработка прогрессивных технологий карамели различной структуры
99 000 UZS
Автор
Плотникова Инесса Викторовна
Количество страниц
Год
2004
Влияние периодических обработок высокими дозами CO2 на сохраняемость винограда при хранении в Дагестане
99 000 UZS
Автор
Рамазанов Омар Магомедович
Количество страниц
Год
2002
Повышение микробиологической устойчивости хлебобулочных изделий при хранении
99 000 UZS
Автор
Полякова Светлана Петровна
Количество страниц
Год
2002
Повышение качества пшеничного хлеба на основе совершенствования технологии хмелевой закваски
99 000 UZS
Автор
Сатцаева Инна Коминтерновна
Количество страниц
Год
2004
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3