Разработка технологии бисквитного полуфабриката функционального назначения

Лазарева, Татьяна Николаевна. Разработка технологии бисквитного полуфабриката функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Лазарева Татьяна Николаевна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс].- Орел, 2012.- 273 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/2697
Автор
Лазарева, Татьяна Николаевна
Год
2012

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Научно-практическое обоснование производства продуктов питания повышенной пищевой ценности из местного растительного сырья Дагестана
99 000 UZS
Автор
Исригова, Татьяна Александровна
Количество страниц
Год
2011
Совершенствование технологии производства винных напитков и ликерных вин типа Кагор из перспективных сортов винограда Краснодарского края
99 000 UZS
Автор
Бабенкова, Мария Алексеевна
Количество страниц
Год
2013
Развитие системы оценки и формирования технологических свойств пшеницы от селекции до товарного производства и переработки
99 000 UZS
Автор
Леонова, Светлана Александровна
Количество страниц
Год
2011
Совершенствование технологий и рецептур продуктов питания для детей младшего школьного возраста
99 000 UZS
Автор
Кулиева, Роза Гамедовна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии производства порошка из вторичных продуктов переработки мелкоплодных яблок Сибири
99 000 UZS
Автор
Присухина, Наталья Викторовна
Количество страниц
Год
2011
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3