Разработка технологии ферментного препарата L-арабинозоизомераза для получения D-тагатозы

Воеводина, Ольга Сергеевна. Разработка технологии ферментного препарата L-арабинозоизомераза для получения D-тагатозы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Воеводина Ольга Сергеевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2011.- 165 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1211
Автор
Воеводина, Ольга Сергеевна
Год
2011

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии микробных нутриентов - биокорректоров на базе целлюлозосодержащего сырья
99 000 UZS
Автор
Горин, Кирилл Викторович
Количество страниц
Год
2011
Совершенствование технологии ферментативного гидролиза соевого белка для расширения области применения в пищевых продуктах
99 000 UZS
Автор
Иванушкин, Петр Александрович
Количество страниц
Год
2011
Новые функциональные напитки широкого потребительского спроса с использованием животного побочного и растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Морковкина, Ирина Александровна
Количество страниц
Год
2011
Получение биомассы кефирных грибков и её применение в технологии рассольного сыра повышенной биологической ценности
99 000 UZS
Автор
Зипаев, Дмитрий Владимирович
Количество страниц
Год
2011
Совершенствование технологии пивного сусла на основе активации гидролитических ферментных препаратов микробного происхождения
99 000 UZS
Автор
Лысюк, Василий Михайлович
Количество страниц
Год
2011
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3