Разработка технологии и ассортимента холодных соусов и заправок функционального назначения на основе льняного масла

Шематонов Дмитрий Валерьевич. Разработка технологии и ассортимента холодных соусов и заправок функционального назначения на основе льняного масла : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 : Санкт-Петербург, 2003 151 c. РГБ ОД, 61:04-5/1915
Автор
Шематонов Дмитрий Валерьевич
Год
2003

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Формирование и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного липидсодержащими БАД
99 000 UZS
Автор
Черных Игорь Анатольевич
Количество страниц
Год
2003
Исследование и оценка основополагающих потребительских свойств, формирующих конкурентоспособность пищевых продуктов на примере пива
99 000 UZS
Автор
Дворецкая Наталья Стафеевна
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии и исследование качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки с добавлением сахаросодержащих паст из картофеля и сахарной свеклы
99 000 UZS
Автор
Березина Наталья Александровна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии и комплексная оценка качества взбитых десертов на основе молочного и растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Шур Елена Александровна
Количество страниц
Год
2003
Потребительские свойства мясных рубленых полуфабрикатов, выработанных с использованием биологически активной добавки кальмарин
99 000 UZS
Автор
Дмитриенко Сергей Юрьевич
Количество страниц
Год
2004
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3