Разработка технологии и товароведная оценка растительного масла с биологически активными веществами прополиса

Васильченко Наталья Викторовна. Разработка технологии и товароведная оценка растительного масла с биологически активными веществами прополиса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 / Васильченко Наталья Викторовна; [Место защиты: ГОУВПО "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"].- Кемерово, 2008.- 123 с.: ил.
Автор
Васильченко Наталья Викторовна
Год
2008

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Изучение окисления растительных масел при высокотемпературном нагреве во фритюре и разработка способов повышения их стабильности
99 000 UZS
Автор
Журавлева Людмила Николаевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии и рецептуры биологически активной добавки "сквален-лецитин" на основе семян амаранта
99 000 UZS
Автор
Лобода Ангелина Владимировна
Количество страниц
Год
2009
Разработка способа получения низкокалорийных эмульсионных соусов на основе натуральных ингредиентов
99 000 UZS
Автор
Волкова Наталия Николаевна
Количество страниц
Год
2008
Совершенствование технологии рафинации подсолнечных масел на основе разработки экспресс-метода определения содержания свободных жирных кислот
99 000 UZS
Автор
Сонин Сергей Александрович
Количество страниц
Год
2009
Влияние условий хранения семян подсолнечника на стойкость масел к окислению
99 000 UZS
Автор
Францева Татьяна Петровна
Количество страниц
Год
2009
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3