Разработка технологии кормовых рыбных автолизатов с использованием ферментного комплекса внутренних органов промысловых рыб Волго-Каспийского бассейна
Костюрина, Кристина Валерьевна. Разработка технологии кормовых рыбных автолизатов с использованием ферментного комплекса внутренних органов промысловых рыб Волго-Каспийского бассейна : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Костюрина Кристина Валерьевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии].- Астрахань, 2010.- 231 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/284
