Теоретическое обоснование и практическаяреализация технологий гармонизирующих ингредиентов инапитков на основе молочного сырья

Крупин Алексей Владимирович. Теоретическое обоснование и практическаяреализация технологий гармонизирующих ингредиентов инапитков на основе молочного сырья: автореферат дис. ... доктора технических наук: 05.18.04 / Крупин Алексей Владимирович;[Место защиты: Восточно-Сибирский государственный технологический университет].- Улан-Удэ, 2010.- 42 с.
Автор
Крупин Алексей Владимирович
Год
2010

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Исследование процесса микрокапсулирования пробиотических микроорганизмов и разработка технологии кисломолочных продуктов, обогащённых кальцием в нанодисперсной форме
99 000 UZS
Автор
Гладилова, Ольга Анатольевна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии переработки жирового сырья животного происхождения в биодизельное топливо
99 000 UZS
Автор
Горохов Дмитрий Германович
Количество страниц
Год
2010
Исследование качества сырья и разработка технологии продуктов из мяса цыплят-бройлеров, выращенных с использоваием природных цеолитов
99 000 UZS
Автор
Кучерук Сергей Иванович
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии функциональных напитков на основе биологически активных компонентов молока и фруктовых соков
99 000 UZS
Автор
Мильтюсов, Владимир Евгеньевич
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии варено-копченых изделий из свинины с использованием кавитационно-активированных рассолов и вакуумтумблирования
99 000 UZS
Автор
Митякина, Юлия Владимировна
Количество страниц
Год
2010
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3