Разработка технологии пектиносодержащего продукта с сорбционными и нутритивными свойствами

Двоеносова Полина Александровна. Разработка технологии пектиносодержащего продукта с сорбционными и нутритивными свойствами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Двоеносова Полина Александровна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2009.- 212 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/431
Автор
Двоеносова Полина Александровна
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Совершенствование технологии вафель функционального назначения с синбиотическими свойствами
99 000 UZS
Автор
Джахимова Оксана Ильинична
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии использования послеспиртовой барды из топинамбура в технологии хлеба из ржаной муки и смеси ее с пшеничной
99 000 UZS
Автор
Аширова Юлия Алимжановна
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование способов хранения моркови в условиях Краснодарского края
99 000 UZS
Автор
Обломий, Роман Николаевич
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологий хлебобулочных и макаронных изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки корня скорцонеры
99 000 UZS
Автор
Жиркова Елена Владимировна
Количество страниц
Год
2009
Разработка критериев оценки качества зерна ржи на основе взаимосвязи мукомольных и хлебопекарных свойств
99 000 UZS
Автор
Лындина Марина Игоревна
Количество страниц
Год
2009
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3