Разработка технологии плавленого сыра для функционального питания

Молибога Елена Александровна. Разработка технологии плавленого сыра для функционального питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Молибога Елена Александровна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т].- Омск, 2008.- 195 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/1257
Автор
Молибога Елена Александровна
Год
2008

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Влияние низковольтной многоэлектродной электростимуляции на свойства конины и качество натуральных консервов
99 000 UZS
Автор
Бадмаева Татьяна Михайловна
Количество страниц
Год
2008
Разработка защитного покрытия на основе хитозана для твердых сыров
99 000 UZS
Автор
Нагула Марина Николаевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии гидролиза малоценного сырья птицеперерабатывающих комплексов
99 000 UZS
Автор
Москвичев Александр Сергеевич
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологий йодированной кулинарной продукции из мяса кур-несушек механической обвалки
99 000 UZS
Автор
Павлова Наталья Михайловна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии мясорастительных паштетов для функционального питания
99 000 UZS
Автор
Чиркова Ольга Ильинична
Количество страниц
Год
2008
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3